12月5日，江南大学食品学院博士生导师许艳顺教授应邀到生科学院（农学院）开展学术交流。交流活动由学院院长王云鹏主持，食品系骨干教师及研究生代表参加。

许艳顺作了题为《养殖鱼类加工技术创新与应用进展》的学术报告。报告结合国家大宗淡水鱼产业技术体系的研究成果，系统介绍了当前水产加工领域的关键技术、创新方法及应用案例，展现了从保鲜稳质、生物加工到蛋白重组与产业升级的全链条技术布局。最后，许艳顺展望了水产加工的发展趋势，并就相关技术问题与学院师生展开了深入的交流讨论。

许教授的报告内容翔实、逻辑清晰，激发了在场师生的浓厚兴趣，现场交流互动热烈。本次学术交流拓宽了学院师生在鱼类食品加工领域的研究视野，也为相关科研工作的开展提供了重要参考。