为了传播中国白酒文化，建立白酒人才队伍，江苏洋河酒厂股份有限公司举办了2023全国大学生品酒大赛，本次大赛江苏赛区初赛（淮阴工学院）于9月21日晚19:00在22302举行培训，于9月22日19:30在yf0308进行考核。
21日晚，首先，老师对同学的参加表达了热烈的欢迎，接着，老师介绍了本次培训内容分四个部分:
一、教材定制教材涵盖中国白酒文化、产区、产品、品评技术以及健康消费的介绍
二、品鉴覆盖中国白酒主要品牌以及各产区代表性酒款品鉴
三、工具品评技术指导、幻灯片演示、考试、酒菜搭配及健康饮酒指南
四、教师团队中国酒业协会首席白酒品酒师团队
经过此次培训，激发了同学们对白酒文化的兴趣，初步了解从色、香、味、酒香四个角度区分白酒浓度的小技巧。同时，同学们对22号晚的考核跃跃欲试。
22日晚，考核正式开始!本次考核分三轮，区分不同浓度的酒。经过激烈的角逐后，五位同学晋级，最后主办方给晋级同学颁发证书与奖品并合影留念。
